內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會

保障肉類食品安全倡議書

　“十二五”以來保障和改善民生作為國家、自治區(qū)經(jīng)濟社會事業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)，成為黨和政府工作的主題。肉類食品不僅對于物價的穩(wěn)定影響較大，而且歷來是關(guān)系人民身體健康和生活質(zhì)量的重要方面。也就是說，肉類食品業(yè)的健康和快速發(fā)展，對我區(qū)保障和改善民生有著不可忽視的影響。加強肉類食品安全，杜絕安全隱患是企業(yè)的天職，肉類行業(yè)要牢固樹立道德準則和誠信理念，不斷健全和完善企業(yè)自律機制，堅決執(zhí)行肉類食品安全標準，以對消費者高度負責的精神生產(chǎn)安全放心產(chǎn)品。因此，我們對內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會相關(guān)行業(yè)內(nèi)所有企業(yè)提出如下倡議：

1、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，掀起全行業(yè)學習和宣傳《中華人民共和國食品安全法》的高潮，加快企業(yè)食品安全保障體系的完善和建設(shè)，營造企業(yè)良好誠信環(huán)境，為消費者提供安全放心的羊肉食品。

2、保證嚴格規(guī)范過程，確保肉類食品生產(chǎn)加工（屠宰）工藝流程科學合理、生產(chǎn)過程嚴格規(guī)范，加強肉類食品（屠宰）生產(chǎn)與經(jīng)營各環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，推行和完善產(chǎn)品安全追溯、召回制度。

3、保證生產(chǎn)食品所用原、輔材料符合國家相關(guān)規(guī)定和標準，嚴格按《產(chǎn)品檢驗標準》對活畜進行宰前、宰后檢疫檢驗，確保原料健康安全，杜絕使用來源不明的原輔材料和產(chǎn)品。

4、保證肉類食品生產(chǎn)加工（屠宰）過程嚴格執(zhí)行國家標準要求，誠實守信、守法經(jīng)營，樹立良好的職業(yè)道德風范，努力提高企業(yè)管理水平，為消費者提供安全放心的肉類食品。

5、建立健全食品安全管理制度，保證出廠產(chǎn)品合格率為100%。質(zhì)檢員對半成品、成品以及每一批次出廠產(chǎn)品進行嚴格抽樣檢驗、自檢和互檢，并開具出廠檢驗報告后方可出廠，積極配合質(zhì)監(jiān)部門的監(jiān)督檢查，加大對食品安全的管控力度。如有參雜施假行為，堅決清除出行業(yè)隊伍并按有關(guān)法律追究其刑事責任。

6、運輸過程中嚴格執(zhí)行《食品良好流通規(guī)范》的要求，保證在運輸過程中產(chǎn)品的質(zhì)量，讓消費者吃到安全、放心的肉類食品。

倡議各食品加工企業(yè)積極參與保障食品安全工作，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，讓我們積極行動起來，同心協(xié)力共同承擔起肉類食品安全的神圣責任，全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，為構(gòu)建和諧社會，為消費者提供安全消費環(huán)境，為肉類行業(yè)健康發(fā)展，提升行業(yè)競爭力，為肉類加工業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。